Seguramente ya tengas planificadas las próximas semanas con cenas y comidas de Navidad, no vamos a engañarnos, la gran parte de ellas tienen un denominador común: azúcares refinados, ultra procesados, alcohol, pero vamos a daros algunas ideas sobre cómo sobrevivir a las cenas y comidas de Navidad.

Algo que podemos considerar y que justamente yo uso con mis clientes en sus dietas, es que podemos usar la denominada “comida libre”. En este caso, podemos situar esa comida en alguno de esos eventos especiales que tengamos. Suelo usar 1 por semana, sin embargo, no habría problema por situar de forma excepcional 2 en estas fechas.

El problema con esta comida libre es que en muchas ocasiones se usa como “día trampa”, es decir, día completo de excesos y que psicológicamente se utilizar para desfasar de una manera descontrolada. Es importante saber que hay una comida libre, pero no un día libre, en el que no tenemos que pensar en esa programación nutricional, teniendo unas bases claras e inteligentes para poder disfrutar sin deteriorar nuestro camino y hábito.

“El hábito siempre se impone”. Esta frase la uso mucho con mis clientes, que les suelo decir que no se preocupen esa comida libre ubicado en ese evento social. Si interiorizamos que podemos disfrutar de esa comida con unas ideas claras, no habrá ningún problema, porque posteriormente volver a nuestros hábitos alimenticios y de ejercicio, hará que sigamos perfectamente avanzando positivamente.

Os voy a dejar algunos consejos para esos días especiales en los que sabemos que es fácil que nos “pasemos”, calóricamente hablando.

El día antes

Si mañana vas a aumentar de manera importante las calorías y los carbohidratos, es conveniente que hoy te moderes. No es necesario que hagas ayuno, pero no comas demasiado e intenta usar proteínas y grasas de alto valor biológico.

El mismo día

No creo que el desayuno sea la comida más importante, pero en este caso sí recomiendo empezar el día con algo saciante, con buena cantidad de proteína, grasa y pocos carbohidratos. Añade algo de canela al café por su capacidad para mejorar la sensibilidad a la insulina. 

• Bebe mucha agua. Este es un día donde beber más allá de la sed te ayudará a sentirte más saciado.
• Entrena. Idealmente una o dos horas antes, para vaciar el glucógeno. Esto logra maximizar el porcentaje de energía de la comida siguiente que se utilizará para sintetizar músculo, minimizando las calorías que pasan a engrosar tus reservas de grasa. Incluso, sólo el hecho de dar un paseo para aumentar ese gasto calórico y favorecer la optimización metabólica de tu organismo.

Durante el evento

Aunque por definición el concepto de comida trampa asume cierta cantidad de comida ‘basura’, intenta que el ratio no sea demasiado desproporcionado, con algunos pequeños ajustes inteligentes: no comas pan de inicio, es decir, que sea un acompañamiento y no como picoteo. Ese gesto aumentará su sensación de hambre, por ejemplo.

Aunque tu atención esté en divertirte, procura tener cierto control mental para asegurar que estás realmente disfrutando la comida y sobre todo para evitar excesos innecesarios. No digo que hoy evites el alcohol, pero si usas refrescos, intenta que sean versiones zero y recuerda estas pautas sobre cómo sobrevivir a las comidas y cenas de Navidad.

Termina la comida con un café generoso ya que la cafeína acelera el metabolismo y mejora el movimiento peristáltico del intestino. Aunque la idea general es intentar aprovechar al máximo los nutrientes que consumes, éste es uno de los días donde no pasa nada si parte de la comida te atraviesa sin ser absorbida. Si no eres de café o té, asegúrate estar bien hidratado bebiendo abundante agua.

El día después 

Nada como un ayuno el día siguiente, pero no tiene por qué ser la única opción. Intenta usar alimentos saciantes, evita picoteos innecesarios. Puedes tomar café o té verde durante el día, y continuar hidratando tu cuerpo con bastante agua.

Para cenar, un buen plato de proteína con vegetales, no es necesario irse a la cama con hambre. Al despertar, simplemente regresa a tu alimentación y a tus hábitos saludables (tu entrenamiento, tu paseo, etc).

Nota final

La comida tiene un gran impacto en tu salud y grasa corporal, pero un desliz de vez en cuando, incluso una acumulación de comidas trampa durante estas fechas, no va a acabar contigo y psicológicamente puede incluso ser beneficioso. Acéptalo y disfrútalo.

Recuerda que en nuestros planes FIT YOU y FIT US puedes personalizar tus dietas, nosotros y te ayudaremos a buscar la forma de como sobrevivir a las comidas y cenas de Navidad.

!FELICES FIESTAS!

David Campos