El colágeno es ¡¡la proteína más abundante del cuerpo!!, y por supuesto, con el colágeno como suplemento se hace bastante negocio.
Si hablamos de suplementación, dentro de los 3 tipos que hay (tipo I, II y III), el que más se consume es de origen marino. Sin embargo, es la que tiene peor bio disponibilidad y, por lo tanto, la que peor funciona.
El colágeno es ¡¡la proteína más abundante del cuerpo!!, y por supuesto, con la que se hace bastante negocio.
Si hablamos de suplementación, dentro de los 3 tipos que hay (tipo I, II y III), el que más se consume es de origen marino. Sin embargo, es la que tiene peor bio disponibilidad y por lo tanto, el que peor funciona. ¿Sabías que el colágeno de mayor calidad se encuentra en el cartílago del esternón del pollo?.. Pues bien, con todo lo anterior, entenderás que el negocio está en crear un suplemento que tenga el efecto antiinflamatorio del colágeno tipo II (que es que el que mayor respaldo científico tiene). Pues fácil, usan colágeno de menor calidad, lo hidrolizan y lo mezclan con vitamina C + magnesio; ¿resultado?, que el efecto antiinflamatorio proviene de esos dos micronutrientes y no tanto del colágeno que estás consumiendo.
¿Sabías que el colágeno de mayor calidad se encuentra en el cartílago del esternón del pollo?
Hablar de esta proteína da para mucho. En la mayoría de los casos, cuando tenemos problemas articulares, la necesidad de crear colágeno en nuestro cuerpo viene frenado por la falta alguno de sus 3 aminoácidos. Y el que más nos suele faltar es la glicina.
No debemos olvidar, que nuestro cuerpo trabaja en la producción de proteínas para intentar mejorar nuestros posibles problemas. Por ejemplo, cuando tenemos esa demanda de colágeno en una patología articular, nuestro organismo intentará producir colágeno. Normalmente el aminoácido que suele faltar en la mayoría de las ocasiones es la glicina, así que deberíamos potenciar la ingesta de éste.
Los suplementos son PRESCINDIBLES y por supuesto, el colágeno, también. Una alimentación equilibrada, y en casos de problemas en nuestros cartílagos, deberíamos meter comidas que contengan los aminoácidos que componen esta proteína (prolina, lisina y glicina). Además, la vitamina C es importante ya es un precursor del colágeno, por lo que
Buenos remedios como el caldo de huesos y la gelatina son consejos nutricionales sencillos para poder tener una vía de obtención del tan preciado colágeno.
